Από το 1970 η οικογένεια Τιμπλαλέξη με έδρα τις Μικροθήβες Μαγνησίας ασχολείται με την καλλιέργεια ξηρών καρπών. Η αγάπη μας για τη γη μας οδήγησε στην επέκταση και στον εκσυγχρονισμό των καλλιεργειών μας, επενδύοντας σε εξοπλισμό και υιοθετώντας σύγχρονες μεθόδους παραγωγής.
Βασισμένοι στην εμπειρία, γνώση και τεχνογνωσία όλων αυτών των χρόνων, κι εκμεταλλευόμενοι το κλίμα της περιοχής, συνεχίζουμε να εμπλουτίζουμε την παραγωγή μας με καινούργιες καλλιέργειες, δείχνοντας τον απαιτούμενο σεβασμό στην παράδοση του τόπου μας. Πρωταρχικός μας στόχος είναι τα υψηλής ποιότητας προϊόντα.
Οι Μικροθήβες βρίσκονται στη Μαγνησία, 25 χλμ. νοτιοδυτικά του Βόλου. Η προνομιακή θέση του χωριού στο κέντρο του Θεσσαλικού κάμπου παρέχει στον επισκέπτη εύκολη πρόσβαση τόσο στο εθνικό οδικό δίκτυο, όσο και στους ορεινούς και παραθαλάσσιους τουριστικούς προορισμούς της περιοχής. Παράλληλα, το αρχαίο θέατρο των Φθιώτιδων Θηβών, που βρίσκεται σε μικρή απόσταση ανατολικά του χωριού και από το οποίο το χωριό πήρε το σημερινό του όνομα, προσδίδει στην περιοχή ιδιαίτερα ιστορικό χαρακτήρα και την καθιστά ιδανικό προορισμό για τον επισκέπτη που επιθυμεί να απολαύσει στιγμές χαλάρωσης σε ένα πανέμορφο φυσικό περιβάλλον με φιλόξενους κατοίκους.
Οι ξηροί καρποί, και ιδίως τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα καρύδια και τα φουντούκια, έχουν ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, προσφέροντας ενέργεια και ποικίλα θρεπτικά συστατικά. Eίναι πλούσιοι σε ενέργεια, πρωτεΐνες, βιταμίνες, φυτικές ίνες και ανόργανα συστατικά (ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και χαλκό), ενώ ταυτόχρονα έχουν αντιοξειδωτική δράση.
Για να αποκτήσουν, ωστόσο, οι ξηροί καρποί όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά και να τα διατηρήσουν μέχρι να φτάσουν στο τραπέζι μας, είναι απαραίτητη μια σειρά από εργασίες και διαδικασίες , όπως η δεντροφύτευση, το πότισμα, η συγκομιδή, η αποφλοίωση και στέγνωμα των καρπών, καθώς επίσης και το σπάσιμο και η διαλογή της ψίχας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η περιοχή της χώρας μας με την μεγαλύτερη παραγωγή στους ξηρούς καρπούς είναι η κεντρική Ελλάδα, και κυρίως οι νομοί Μαγνησίας και Λάρισας.
Στα κτήματά μας παράγουμε την αμυγδαλόψιχα ποικιλίας Τέξας (Texas). Ένας καρπός μετρίου μεγέθους , ημίσκληρος, με σχήμα στρογγυλό έως ωοειδές, περικάρπιο χοντρό και κέλυφος ημίσκληρο. Η ψίχα της είναι καφέ, στρογγυλή, μυτερή κι ελαφρά αρωματική με υπόπικρη γεύση.
Στα κτήματά μας παράγουμε την αμυγδαλόψιχα ποικιλίας ΦΥΡΑΝΙΑ (FERRANGES). Ένας καρπός μέσου και μεγάλου μεγέθους , με σχήμα επίμηκες, περικάρπιο χοντρό και κέλυφος ημίσκληρο. Η ψίχα της, με επιφάνεια ελαφρώς τραχεία, είναι καφέ κι έχει μεσαίο μέγεθος, ελλειπτικό σχήμα και γλυκιά γεύση.
Στα κτήματά μας από το 2018 παράγουμε φιστίκι κελυφωτό (τύπου Αιγίνης). Ένας καρπός εύγευστος μήκους 1-2 εκατοστών. Το περικάρπιό του είναι σχισμένο με ωχρή όψη και η ψίχα του έχει πράσινο χρώμα.
Στην Ελλάδα άρχισε να καλλιεργείται στο μικρό νησί της Αίγινας περίπου από το 1860.
Η φροντίδα που αφιερώνουμε τόσο στην ανάπτυξη και την παραγωγή, όσο και στην συγκομιδή και την συσκευασία τους μας κάνει υπερήφανους για τα προϊόντα μας.
| Μέση Διαθρεπτική Αξία | Aνά 100g |
|---|---|
| Ενεργειακή Αξία | 585Kcal |
| Ενεργειακή Αξία | 2418Kj |
| Πρωτεΐνες | 24,8g |
| Εδώδιμες Ίνες | 11,5g |
| Υδατάνθρακες | 6,7g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 4,1g |
| Λιπαρά | 48,4g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 3,8g |
| Χλωριούχο Νάτριο (NaCl) | <0.01g |
Είσοδος
